Quote

"РАЗВЕ У ПОЛНОТЫ ЕСТЬ ВЫГОДЫ?!!" Вопрос, который является камнем преткновения для многих, желающих и никак не могущих избавиться от лишнего веса. Трудно порой доходит до понимания тот факт, что если что-то не получается, то есть что-то (в данном случае, некая сторона личности), что сопротивляется этим переменам. Мне часто приходится быть свидетелем обид и даже истерик, когда я задаю этот вопрос. "Нет у меня никаких выгод. Нету! Какие могут быть выгоды?!! Я всю жизнь от веса только страдаю! Я и так всю жизнь с ним борюсь, он мне надоел дальше некуда. А вы говорите, выгоды. Да как вам не стыдно! Избавьте меня от него! Нету у меня никаких выгод!" И т.д. и т.п. все в том же духе. Стоит ли так распаляться? Если выгод действительно нет, то почему же вы ДО СИХ ПОР НЕ СТРОЙНЫЕ? Может быть, все-таки, пересмотреть свои убеждения о непогрешимости собственной личности в плане веса? Почему-то образ жизни стройного человека в лучшем случае остается не достижимой мечтой, которую хочется только мечтать, но не достигать. Именно такое усиленное сопротивление моему вопросу о выгодах мне подсказывает, что задеваю за что-то животрепещущее, но тщательно скрываемое, а значит, истина где-то рядом. Когда действительно нет выгод, нет и такого волнения. Нет и подобных эмоций, "праведного гнева", обид. Осталось только не соскользнуть во время ответа ни в какие ни в обиды, ни в истерики, ни в отупение. Ведь все это всего лишь защита. Защита чего? Этого я не могу знать достоверно. Явно, что защищаем некую свою уязвимость. Что-то, что скрывается ЗА лишним весом, или оправдывается им. Страшно не хочется эту уязвимость показывать, раскрывать, даже себе. Проще "мучаться от этого ужасного лишнего веса". Ведь тогда рухнет все то, что в течение многих лет строилось на этой лжи, в первую очередь, самому себе. Весь сложившийся образ жизни, какой он есть прямо сейчас. Вы будете спорить, что до сих пор не научились извлекать из своего полного состояния определенные, пусть даже сомнительные, выгоды? Есть иллюзия, что раскрыть эту истину-уязвимость - страшно. Сразу же набросятся и осудят, затюкают. У многих полных существует секрет: они стараются очень мало есть на людях, чтобы их не осудили за обжорство, а заодно и за полноту. И потому, едят незаметно для окружающих, и даже для себя. Это заметно только по исчезающим продуктам, но никак не по поведению за столом. Они очень демонстративны в своем "малоедении". Именно иллюзия, что признаться себе (и окружающим) в истине, страшно. Потому, что нет и не может быть за всем этим ничего на самом деле серьезного. Одни только эмоции, накрученные за многие годы, да страхи. И осуждаем мы в первую очередь самих себя за эту ложь самим себе. Такой сложный, как кажется, замкнутый круг. Ничего в нем сложного нет. Истина очень проста: если в нашей жизни нам что-то СОВСЕМ не нужно, оно исчезает. Если лишний вес остается, если мы с ним живем, то он точно зачем-то нам нужен. И главное для нас, для первого шага к тому, чтобы эту выгоду понять и освободиться от нее, это ДОПУСТИТЬ, что в лишнем весе есть выгода. И начать наблюдать, как и в чем мы (ТЫ) сопротивляемся тому, чтобы стать стройными. Ведь это именно сопротивление. Что отстаиваем своим упорным противлением природе, которая, как известно, стремится к балансу. А баланс для тела - это стройность. Ну чем же он может быть выгоден? Письмо от Ольги. Приветики Сергей, Кажется, что я поняла чем же мне так выгоден лишний вес. Оказывается, что он мне даёт, а вернее дал в какой то определенный момент моёй жизни уверенность в себе и чуство того, что ничем от других не отличаюсь. Читая статью о выгодах и осознав то, что выбор в пользу лишнего веса я сделала ещё до того, как стала толстеть, я начала вспоминать, когда же я первый раз поправилась. Не знаю почему, но вдруг перед глазами встала такая картина - две фотографии с первого сентября, за второй и третий класс. Одна и та же школа, одно и то же место, только я на этих фотографиях выгляжу по - разному. На одной жутко худая и высокая девочка (одни кости), на другой уже нормальная круглощёкая. Я вспомнила, что до третьего класса была самой высокой и худой девочкой в классе, я конечно же очень комплексовала по - этому поводу и стеснялась своего тела. Вот где выгода зарыта. Мне было десять лет, надо мной всё время подшучивали, я чувствовала себя неудобно и нехорошо в моём теле, вот тогда я наверное и решила, что надо бы немножко поправиться. Именно немножко, поэтому наверное у меня и было всегда не больше, чем 5 кг лишнего веса. В те моменты жизни, когда я чувствовала себя уверенно, я обычно сама по себе худела, а когда попадала в ситуации и чувствовала себя плохо или не уверенно начинала поправляться. Что и произошло, когда я сменила место жительства. Незнакомый город, другая обстановка, новое место работы. Я опять почувствовала себя неуверенно и запустила мне уже знакомый механизм на все обороты (результат + 30 кг). Прошёл год, всё встало на свои места, я почувствовала себя увереннее и опять похудела. Но опять же эти последние 5 кг остались при мне. Тогда я решила любым путём от них избавиться и пошла путём ограничений и наложения запретов в питании (диеты и т.д.). Так же провела "мозговой штурм" по указанному в статье способу. Согласно полученным результатам худеть мне стоит, потому что выгоды похудения в 5 раз превышают выгоды в полноте. Затем начала анализировать, все свои ответы на вопрос "Что хорошего появится в моей жизни, когда я похудею?" Вот некоторые из них: 1. Смогу носить всё, что мне нравиться. И что же мне мешает, это делать сейчас? Ответ - отсутствие уверенности в себе в отношении моего тела. 2. Пойду туда, куда до сих пор только мечтала пойти или сделаю, что либо что до сих пор, делала только в мечтах. Сразу же возникает прежний вопрос : а, что же мне мешает сделать это прямо сейчас? Ответ тот же. Это единственная выгода, которую я смогла увидеть до сих пор. Но я буду продолжать искать, пока не убежусь до конца, что это так. Вот такой "маленькая" история получилась. Но я решила обязательно поделиться с тобой своими размышлениями, может быть ты за ними ещё, что то увидишь. Всё это было давно и я в точности не помню. Может быть не только уверенность в себе, может еще что - то? Но почему - то всплыли же в моей памяти эти фотографии, о которых я раньше вообще никогда не вспоминала. Ольга Спасибо, Ольга! Вот такая странная выгода. Лишний вес в свое время придал уверенность, когда не хотелось выделяться среди сверстников своей худобой. И с тех пор стал иструментом, придающим уверенность в непривычных ситуациях. Теперь, когда это осознано, складывается впечатление, что такая уверенность весьма сомнительна. И, тем не менее, все было именно так, пока все было не осознано. Теперь, когда выгода осознана, с ней легко справиться. Она теперь заметна, а значит, не сможет работать исподволь, и, помимо нашего сознания влиять на вес. С чем Ольгу и поздравляю. А почву для уверености можно найти другую, более надежную, чем лишний вес. А какие у вас выгоды? Неужели "НЕТу"? Успехов! До скорой встречи! Сергей Сергеев http://content.mail.ru/arch/15010/929945.html

Quote

ФАЗЫ ПОХУДЕНИЯ Фаза 1 - это период быстрой потери веса и восстановление жизненной энергии; Фаза 2 - период стабилизации, который может продолжаться всю жизнь. Фаза 1 - продолжается от одного месяца до нескольких месяцев в зависимости от индивидуальности и ваших целей. Это время необходимо для изменения привычек питания, отказа от плохих и введения хороших углеводов и жиров. Организм начнет очищать себя, и если функции обмена (поджелудочной железы) серьезно не нарушены, он быстро вернется к норме. Этот период переносится легко, поскольку количество потребляемой еды не ограничено. Тот, кто длительное время придерживался низкокалорийной диеты, получит удовольствие от одновременной возможности похудеть и вернуться к еде. Питание в фазе 1 достаточно избирательно. Некоторые продукты должны быть исключены (плохие углеводы) или должны употребляться в определенный период дня. В этот период не требуется определенных усилий, даже если вы питаетесь вне дома. Блюда должны быть разнообразны, продукты питания хорошо сбалансированы, богаты белками, клетчаткой, витаминами, минеральными веществами и микроэлементами. В общем, фаза 1 не приносит разочарований. Вы питаетесь нормально и не голодны. Приятно, что вы сможете ежедневно наблюдать положительное воздействие новых привычек. Что очень важно? Правило придерживаться четырехразового питания кажется слишком ординарным, чтобы о нем стоило говорить. Однако это обстоятельство имеет чрезвычайно важное значение. Помните, что никогда нельзя пропускать прием пищи и необходимо избегать возможности перекусить, особенно по американскому типу. Люди, которые боятся поправиться, сравнительно легко отказываются от еды, особенно обеда. - Вы собираетесь на обед? - Нет. У меня сегодня ужин с друзьями, а поскольку я слежу за своим весом и считаю калории, то должна быть осторожна. Это прекрасная иллюстрация того, что ежедневно происходит. Вспомните: лучший способ накопить жир - это ничего не есть! Если вы пропускаете прием пищи, то ваш организм страдает от отсутствия необходимых сигналов, паникует, и, как только наступает следующий прием пищи, встает на защиту и берет реванш, создавая запасы. Эти запасы тем больше, чем обильнее еда. http://content.mail.ru/arch/15428/940610.html

Quote

10 САМЫХ больших ошибок в снижении веса Вы в очередной раз принимаете решение снизить вес и сохранить его. Пытаясь представить свой будущий успех, Вы вдруг начинаете сомневаться: 'А что если у меня не получится похудеть?', 'А что, если я никогда больше не смогу есть мороженое?', 'А что, если я не смогу выглядеть так здорово, как моя только что похудевшая соседка?', 'А что, если я снова поправлюсь?', и т.д. Ещё даже не попытавшись снизить вес, Вы уже считаете себя неудачником и решаете попробовать диету несколько недель, чтобы посмотреть, что получится. А как только появляется ощущение, что ничего не получится, Вы тут же всё бросаете и ждете следующей волшебной диеты. 1. Если я захочу похудеть на 20 кг, я похудею! Нужно понимать, что с возрастом организм по-другому реагирует на физические упражнения и сокращенное потребление калорий. Чем старше мы становимся, тем тяжелее снижать вес. Поэтому поставьте себе цель быть физически более активными и следить за своей диетой. Это реально достижимая цель! 2. Диета - это отказ от чего-то! Вообще-то, диета - это исходная точка в усилиях по снижению веса. Надежда заключается в том, что Вы сможете определить некоторые аспекты выбранной Вами диеты и применить их к своему образу жизни на постоянной основе. В любом случае, если Вы серьезно решили снизить вес, откажитесь от излишнего сахара и junk food. Но ничего страшного, если Вы иногда позволите себе это. 3. Я буду выглядеть как кинозвезда! Каждый организм уникален, все организмы по-разному реагируют на физические упражнения, стресс, любовь, счастье и т.д. Нужно уважать свое тело, свои уникальные сильные и слабые стороны и развивать те качества, которые мы считаем сильными. 4. Как только я закончу эту диету, я смогу вернуться к старым привычкам! Слишком часто мы рассматриваем диету как стартовую и финишную точки. Но диету нужно рассматривать как исходную точку для изменения привычек питания, будь то сокращение потребления сахара, сокращение потребляемых калорий, увеличение потребления воды и т.д. Вы должны попытаться расстаться с плохими привычками, к которым привыкли. Поэтому, начиная диету, выбирайте те ее аспекты, которые соотносятся с вашим образом жизни. Тогда они будут работать! 5.Кто-то должен мне говорить, что есть! Мы все ЗНАЕМ, что нужно есть. Но из-за обилия информации мы не всегда понимаем, что полезно, а что нет. Мы едим, чтобы похудеть, вместо того, чтобы есть для улучшения здоровья. Если Вы правильно питаетесь и физически активны, то в 9 случаях из 10 у Вас будет нормальный вес. 6. Если я буду заниматься спортом несколько часов в день, я смогу есть все подряд! Дело в том, что простая физическая активность с целью снизить вес ничего не даст. Физическая активность важна для достижения многих целей: большей энергичности, улучшенного образа жизни, уменьшения опасности раковых и сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза. 7. У меня нет времени на физические упражнения, поэтому я просто урежу калории! Повторим еще раз: главная цель - здоровье. Если мы решаем изменить свой образ жизни только для того, чтобы снизить вес, это закончится очень быстро. Никто не занимается спортом и не питается правильно в течение всей жизни, даже те, кто поставил перед собой такую цель. В жизни все бывает, и иногда мы пропускаем занятия или схватываем джанк. Но если это случается всего 20% всего времени, вероятность остается высокой, что Вы будете поддерживать здоровый образ жизни. 8. Записывай - не записывай - ничего не изменится! Поверьте мне, что изменится. Вы сможете увидеть, где проблемы. А если Вы видите, где проблемы, то можете начать действовать, чтобы их решить. 9. Ты поступаешь плохо! Если Вы выбрали нездоровую пищу, Вы от этого не стали ПЛОХИМ человеком. Если мы понимаем разницу между плохим и хорошим выбором, значит, мы стремимся к переменам и СТАРАЕМСЯ сделать правильный выбор. Иногда стресс, проблемы и изменения образа жизни могут оказать большое влияние на наш выбор. Но это не делает нас плохими людьми. Нужно просто всегда стараться делать лучшее, что в наших силах. Уже сейчас начните делать крошечные шаги на пути к более здоровому образу жизни. Эти шаги окажут БОЛЬШОЕ влияние на качество вашей жизни. Только Вы сами можете принять решение изменить свою жизнь, и только Вы можете решить, какие перемены имеют смысл, а какие - нет. Начните СЕГОДНЯ свой путь к более здоровому организму! Автор: Ники Андерсон eDiets.com Июнь 2005 года http://content.mail.ru/arch/10530/952455.html

Quote

От чего зависит НАСЫЩЕНИЕ? О том, что такое наши представления о норме в еде и как они влияют на полноту, вам уже известно из предыдущих выпусков рассылки. Этот выпуск будет о том, на что мы опираемся, когда создаем свои представления о своей норме в еде. В одной из рассылок в рунете промелькнула такая коротенькая статья. Люди толстеют из-за обмана зрения Источник Medlinks.ru Ученые из Университета Иллинойса (США) провели интересный эксперимент: двум группам добровольцев предложили суп на обед ; первой группе - из обычной 500 граммовой тарелки, а второй - из похожей на вид "бездонной" чашки, в которую суп незаметно добавлялся по трубочке. За 20 минут обеда участники из второй группы съели супа на 73% больше, чем те, кто ел из обычных тарелок. При этом все исследуемые считали, что употребили одинаковое количество калорий и не ощущали переедания. Автор исследования Brian Wansink комментирует: "Оценивая объем и калорийность съеденного, мы ориентируемся на внешний вид пищи, а не на собственные ощущения. Это может легко привести к перееданию". Все так и есть. Зачем себя чувствовать, когда все знаем НА ВИД. Так и ориентируемся на вид, вместо того, чтобы ЧУВСТВОВАТЬ свои потребности. Очень разные эти вещи, ЗНАТЬ, и ЧУВСТВОВАТЬ. Как вы думаете, что из этого имеет отношение к вашей истинной потребности в еде? Студенчество - очень характерная пора для выработки определенных привычек в еде. Студенты вечно голодные, это известно. И это вполне опревдано, потому, что студенчество, как правило, очень активный период жизни. Хотя и не все понимают, почему они вечно хотят есть. На мой взгляд, есть еще одна очень важная причина, которую почему-то никто не замечает. В студенчестве, когда люди настроены ВОСПРИНИМАТЬ НОВОЕ и УЧИТЬСЯ, интенсивность мышления и, соответствено, обмена веществ, очень высока. Все просто сгорает с огромной скоростью, не успевая нигде осесть. Исключения, конечно, иногда случаются, но здесь рассматриваем именно общую тенденцию. Первое, что происходит когда заканчивается период студенчества, отпадает необходимость учиться. Мы теперь называемся молодыми специалистами. Сразу куда-то исчезает восторженность, подвижность, любопытство. На смену приходит новая цель: "утвердиться", "занять нишу", "поставить себя". Здесь и становится выгодна некая тяжеловесность. Очень хочется "приобрести вес в обществе", "стать весомее, значимее", чтобы с тобой считались. И, вместо учебы, таким образом, сознание теперь занята отстаиванием собственного мнения, или авторитета, в общем, значимости. Теперь сравните эти две цели: 1. Развиваться и осваивать новое (двигаться вперед), и 2. Укрепиться и приобрести вес в обществе (остановка и закрепление). Но это я отвлекся немного, на тему выгод лишнего веса. Я хотел сказать, что в студенчестве мы вырабатываем некое новое качество, которое в дальнейшем становится препятствием к нашей естественной стройности. А именно, МЫ ЧУВСТВОВАТЬ РАЗУЧИВАЕМСЯ. Почему? А приходится. Просто очень надо слишком многое успеть. И к завтрашнему семинару подготовиться и зачет сдать и в кино, или на день рождения, сходить. В общем, когда едим, то не до ощущений. Слишком много чего вокруг происходит, а тут еще за какими-то ощущниями следить... Не до того. Но привычка, появившись, сохраняется на уровне поведения и стереотипов распределения нашего внимания. Правда, в студенчестве эта привычка до поры не заметна. Поскольку, все сгорает. Зато потом, когда веселая пора заканчивается, вдруг "откуда ни возьмись", появляется лишний вес. С поверхности кажется, что все как всегда, в еде нет никаких перемен. Откуда взялся лишний вес, не понятно. Многие начинают искать оправдания в "возрастных изменениях", в "обмене веществ", в наследственности. Конечно, ведь нечто наукообразное, до конца не понятное, намного легче прикинуть на себя, в качестве оправдания, чем согласиться с такой банальностью, как переедание по привычке. Нормы-то в еде остались прежними, в то время, как расход энергии значительно снизился. Как заново определить свои истинные потребности в еде? Ответ вас удивит своей новизной. ПОЧУВСТВОВАТЬ!!!!!! И ничего заумного здесь не нужно. Более того, заумное только мешает. Реально мешает чувствовать. Мешает понимать себя. Тот объем мозга, который мог бы быть потрачен на анализ и понимание реальных ощущений тела, при использовании заумной теории, теперь тратится на отслеживание неких замудренностей, типа подсчета калорий, или очков(потому, что все заумности, так или иначе, к этому сводятся). Можно вообще ничего не знать про правильное питание и быть в очень хорошей, оптимально стройной для себя форме. ЧУВСТВОВАТЬ, этого действительно достаточно, чтобы становиться стройным.

Quote

СЕМЬЯ И ПЕРЕЕДАНИЕ. Сильнейший мотив, позволяющий избавиться от избыточного веса, - желание прочных отношений с противоположенным полом и создание семьи. Теоретически создание семьи, регулярный секс являются реальными удовольствиями, которые ранее могли замещаться перееданием. Однако многие набирают вес именно после реализации желания иметь семью. Так в чем же дело? У многих людей после начала семейной жизни возникли следующие проблемы: Постоянное присутствие какого-либо негативного чувства, провоцируемого супругом; Отсутствие мужа дома, его пьянство и прочее; Конфликтные отношения с супругом и детьми; Сексуальные проблемы, ревность супруга. Остановимся на этих моментах супружеской жизни, угрожающей стройности. Вряд ли какая-нибудь другая сфера человеческой жизни сравнится по накалу страстей с тем, что называется личной жизнью. Женщинам, чья сексуальная жизнь сопровождалась беременностью и новым, материнским статусом, свойственно воспринимать ее с особой эмоциональностью. Если для большинства мужчин самыми важными являются работа, карьера, бизнес, то для женщин на первом месте остаются семья и дети. Именно на этой особенности женской психики держится популярность таких видов массовой культуры, как 'дамские любовные романы' и 'мыльные оперы' с их бесконечными 'Прощай, Хуан Карлос!' и 'Здравствуй, Хуан Карлос!'. Однако воздержимся от иронии и сарказма. Эмоции заслуживают вполне серьезного разговора. Именно от них зависит переедание и депрессия, либо стройность и наполненность жизни. Умение осознанно и адекватно проявлять свои эмоции поможет сберечь не только нервы, но и фигуру. Аппетит - это эмоциональная часть пищевого процесса. Теперь давайте выясним, какие именно эмоции заставляют возвращаться к привычке переедать. Любое чувство или эмоциональное состояние напоминает движение маятника, середина которого - безразличие, полный внутренний покой, а крайние точки - разные по полярности эмоции - любовь и ненависть, печаль и радость, скука и интерес, разочарование и надежда, и так далее. Качество и полноту жизни определяет умение управлять своим эмоциональным маятником. Сложности возникают, когда человек застревает в крайнем эмоциональном полюсе. Обычно этому способствует комплекс неблагоприятных ситуаций, которые обостряют проблемные отношения с собой и окружающим миром. Одним из катализаторов негативных установок служит вступление в брак, хотя, казалось бы, создание стойких отношений с любимым человеком способствует получению удовольствий, которые в одиночестве получить, как правило, невозможно. И в этом нет ничего необычного. В течение жизни, справляясь с трудностями, совершенствуя свое поведение, человек приобретает мудрость и умение радоваться бесценному дару жизни. Однако встречаясь с трудностями обустройства семейной жизни и застряв в крайнем негативном положении эмоционального маятника, человек, как правило, не живет, а существует, убегая от определенного отрицательного чувства, 'заедая' его и в то же время постоянно испытывая тревогу, если нет под рукой очередной плюшки. Только это получается не жизнь, а существование в тюрьме внутреннего страха, скрывающего его от еще более непереносимой тревоги. 'Мне страшно, что без страха будет еще страшнее' - писал Р.Рождественский. Упражнения Бодифлекс, техника дыхания здесь >>> http://content.mail.ru/arch/15428/1087363.html

Quote

ЗАЕДАНИЕ ПРОБЛЕМ. Если среди мужчин распространено бегство в алкоголизм и трудоголизм, то для женщин характерно "заедание" проблем. Пасмурно на душе? Аппетитный тортик (конфеты, пироги, шоколад и т.д.) поднимет настроение. И вот уже приходится менять гардероб, на весы страшно вставать, в зеркало противно смотреть... Что дальше? Обида на несправедливость жизни, на конституционную предрасположенность, на нехватку времени на себя? "Жизнь, - как заметил некто мудрый, - несправедлива. Если бы она была справедливой, то мы бы все путешествовали на комфортабельных яхтах вокруг земного шара, как семейство Рокфеллеров". На конституционную предрасположенность и гены, доставшиеся от родителей, обижаться тоже не стоит. Да, для того, чтобы набрать пару вёдер лишнего жира конституционная предрасположенность действительно должна присутствовать. Вот только чтобы воплотить ее в этот жир - надо приложить усилия. Времени у молодой женщины для того, чтобы позаботиться о решении проблем, вызывающих негативные эмоции и мешающих расцвету положительных, в действительности недостаточно. Просто для того, чтобы посвятить это время себе, придется осознать собственную ответственность за сохранение своей стройности и ради этого от чего-то отказаться. Но хочется всего, сразу и побольше, мира во всем мире, и немедленно! Если не задуматься серьезно и не выделить время для своих души и тела, то это же самое время заберут болезни и разрушительные зависимости. За аппетитом могут прятаться любые эмоциональные комплексы. Переедание может быть следствием бегства от отрицательных эмоций, способом "заедания" проблем (психосоматическое состояние) или стремление к приятному ощущению внутренней наполненности и гармонии (пищевой "алкоголизм"), которое получить другими способами не удается. Не менее важно отношение к своим собственным трудным эмоциям. Если человек даже мысли не допускает, что он может испытывать чувство жадности, зависти, злости, то ему трудно понять, с чего это у него открылась "яма желудка". Гораздо легче принять, что это окружающий мир стал жадным, завистливым и злым, и отказаться от распознавания своих чувств. Две системы питания: мясная и овощная. Мясная - для тех, кто не может обходиться без мяса. Возможность питаться с удовольствием мясными продуктами. Результаты - минус 4-5 кг в первую же неделю. http://content.mail.ru/arch/15428/1092304.html

Quote

МОДНЫЕ ДИЕТЫ ВЕДУТ К ОЖИРЕНИЮ О том, как правильно худеть, чтобы не навредить своему здоровью. Чтобы выбрать наиболее эффективную программу похудения, надо знать, какой вес для данного пациента идеален. Но как это сделать? Учеными был разработан особый метод определения состава тела: биоимпедансный анализ. Подробнее об этом методе, о том, как правильно и без урона здоровью избавиться от вредных килограммов, о вреде «модных» диет «ПР» рассказала кандидат медицинских наук, сотрудник НИИ питания Российской академии медицинских наук Юнна ПОПОВА. Компьютер покажет, чем обусловлен лишний вес - Сегодня существует несколько методик определения состава тела, хотя достаточно точных, но слишком дорогих для обычного человека, - говорит Юнна Павловна. - К тому же они связаны с введением изотопов, что не позволяет проводить исследования так часто, как это бывает необходимо для пациента. Биоимпедансный анализ доступен по цене, прост в использовании и абсолютно безопасен. Он дает возможность контролировать процесс изменения веса хоть каждую неделю. Возраст, рост, вес, объем талии и бедер человека заносятся в компьютер со специальной программой. Затем к руке и ноге лежащего человека подсоединяют электроды. По измеренному электрическому сопротивлению - биоимпедансу - количественно оцениваются различные компоненты тела (содержание жира, безжировой массы, мышечной ткани, жидкости), определяется соотношение талии и бедра, индекс массы тела. По этим данным врач разрабатывает индивидуальную программу коррекции массы тела. Насколько важно учитывать данные по составу тела для лечения больного, можно видеть на следующем примере. У нас был пациент с избыточной массой тела, который проходил лечение у диетолога, утверждавшего, что ему нужно снизить вес на 30 килограммов. Обследовав пациента с помощью биоимпедансного анализа, мы выяснили, что лишнего жира в его организме не 30, а 15 килограммов - в два раза меньше. А ведь последующее снижение веса за счет мышечной массы может навредить здоровью! - Для чего нужен такой анализ? - Глядя на человека, даже опытный врач не всегда может с уверенностью сказать, имеет он лишний вес или, наоборот, недостаточный. Кроме того, биоимпедансный метод позволяет контролировать процесс снижения веса, и, если это необходимо, его корректировать. Очень важно, чтобы в период потери веса в организме уменьшалось количество жира и избыточное содержание жидкости, а не мышечная масса. Привычка переедать закладывается с детства - Процесс лечения начинается с того, что мы выясняем, чем человек питается, - продолжает свой рассказ Ю.П. Попова. - Если человек начинает полнеть или худеть без явной причины, необходимо тщательное обследование состояния его здоровья. Изменения массы тела могут быть связаны с эндокринными нарушениями. Бывает, что ожирение связано с неправильным питанием, а на фоне лишнего веса возникают эндокринные нарушения. Или, наоборот, эндокринная патология влечет за собой нарушения питания, приводящие к изменению массы тела. Бывает, что ожирение обусловлено генетически. Однако наиболее часто случаи семейного ожирения связаны с культом еды - это так называемые «хлебосольные» семьи, в которых угощают с большим удовольствием, а ведь привычка к невоздержанности в еде закладывается именно с детства! Изменения в весе могут быть следствием психологических проблем. Был случай, когда пришел молодой человек с 30-килограммовым весом, твердивший, что он толстый. Биоимпеданс показал, что вместо положенных ему девяти килограммов жира в наличии всего один килограмм, и человек нуждается в срочной медицинской помощи. Поражение структур мозга также может привести к потере или, наоборот, к прибавке веса. Достаточно часто мы сталкиваемся с проблемой нервной анорексии (патологического желания похудеть), которая обычно развивается у молодых девушек, ставших жертвой рекламы: желание иметь параметры 90-60-90 может довести до ярко выраженных психологических нарушений. Чем опасны «модные» диеты - Может ли увлечение «модными» диетами причинить вред? - Слово «диета» в переводе означает «режим питания», и от нее не может быть вреда - если еда, которую мы едим, составлена правильно. Диеты, предлагаемые журналами, как правило, очень однобоки: разрешено есть или только белковую пищу, или одни углеводы. А ведь нашему организму необходимы и белки, и жиры (растительного и животного происхождения), и углеводы, и минералы, и витамины. И если мы будем что-то сокращать, то тут же за это расплатимся - возможно, даже прибавкой в весе. Продукты нельзя заменить друг другом, съев, например, вместо мяса яблоко. Ведь железо, содержащееся в яблоках, организмом усваивается очень плохо, основным источником железа являются именно мясные продукты. В диетах, ограничивающих белковую пищу, организм тратит не жир, а мышечный белок, а жир начинает интенсивно образовываться из углеводов. Такие рационы можно использовать очень ограниченное время - не более двух недель, в экстренном порядке - например, чтобы выглядеть стройной на собственной свадьбе… - Что вы скажете о липосакции? - Липосакция не является методом лечения ожирения. Она исправляет асимметрию тела - когда, например, одна ягодица больше другой. Убрать же большие объемы жира невозможно, потому что, во-первых, потерянный жир восстановится в другом месте, а во-вторых, очень часто такие операции опасны осложнениями, ведущими к инвалидности и даже смерти. Измените вашу жизнь к лучшему - Может ли быть опасна быстрая и интенсивная потеря веса? - Лечение ожирения - это изменение образа жизни, сюда входит и диета, и спорт, и отдых, и психологическое состояние. Самое безопасное - худеть каждый месяц на два килограмма. В год получается 24, причем без вреда для организма. Если теряешь один-два килограмма в месяц - значит, ты изменил свой образ жизни. Если ты понимаешь, что стал меньше двигаться - например, со сменой физической работы на сидячую - значит, нужно увеличить физическую нагрузку. Те люди, которые занимаются фитнесом, знают, как тяжело отступают лишние килограммы. И если ты переедаешь в день примерно 300 калорий (а это полтора стакана молока или 150 граммов хлеба), за год в организме набирается шесть килограммов лишнего веса. Поэтому диетологи рекомендуют съедать в день около двух тысяч калорий с небольшим - не больше. Очень важно сбалансировать питание, и если всю неделю сидишь за компьютером, а на выходных работаешь на дачном участке - питание должно быть немного подкорректировано. Правильное питание - это система: обязательный завтрак и обед в первой половине дня, ужин - не позднее семи часов, здоровая пища и физические нагрузки. Такая система - главное противоядие от лишнего веса. - Возраст может стать причиной ожирения? - Даже если человек в течение жизни сохранял один вес (к чему мы и призываем), в зрелые годы при том же весе количество жира на три-четыре килограмма увеличивается, но зато уменьшается мышечная, костная масса - это физиология. Разговоры о том, что после 40 лет набрать лишний вес - норма, ничем не обоснованы. В прошлом году в нашей клинике лежала пожилая женщина - ей был 71 год. За один месяц она потеряла шесть килограммов, полтора килограмма из которых составлял жир. Ей дали рекомендации по питанию и выписали. Через год она пришла на прием - и оказалось, что она потеряла еще 15 килограммов жира, а общий вес снизился на 25 килограммов по сравнению с первоначальными значениями. Человек понял, насколько ему стало легче после избавления от лишних килограммов и стал сам следить за своим здоровьем. Так что худеть никогда не поздно. Но надо это делать комплексно, последовательно и обязательно под контролем врача. Елена Соколова "ПРОСТОРЫ РОССИИ - региональная газета делового сообщества" № 36 от 06.09.2006 http://www.prgazeta.ru/?article=3398

Quote

ЧЕМ ОПАСЕН ''СКРЫТЫЙ ГОЛОД''? Наше отношение к жизни не зависит от посторонних: только мы властны над ним, только мы им распоряжаемся. А жизненный настрой в значительной степени определяется тем, что вы лично считаете самым важным. Многие 50-летние женщины сейчас отлично выглядят и обладают прекрасным здоровьем. Очевидно, что женщина двадцать первого века имеет достаточно возможностей, чтобы влиять на продолжительность и качество жизни, а это зависит как от активного образа жизни, так и от более сознательного отношения к питанию. Иными словами, то, что мы едим, во много определяет нашу жизнь. Например, недостаток йода в продуктах питания может влиять на сопротивляемость организма инфекциям, изменяет деятельность сердечно-сосудистой и дыхательной систем. Почему же так происходит? В человеческом организме существует сотни желез. Цель их - вырабатывать вещество внутри себя и выделять (секретировать) его. Железы, отвечающие за внутреннюю секрецию, называют эндокринными. Эндокринные железы оказывают наиболее значительное воздействие на организм. Группа органов тела, которую мы называем эндокринными железами, играют огромную роль в формировании, например, эмоций и нашего настроения. Химические и физические изменения в организме, являющиеся эмоциями, направляются мозгом через эндокринные железы. Примером может быть ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА - эндокринная железа, вес которой составляет 25-30 г - плотное образование, расположенное прямо под гортанью. Щитовидная железа активно поглощает из крови йод. При участии йода происходит образование гормонов щитовидной железы. Эти самые вырабатываемые щитовидной железой гормоны играют огромную роль: они регулируют интенсивность обмена белков, жиров, углеводов, теплопродукцию, влияют на деятельность сердечно-сосудистой, дыхательной системы, сократимость и утомляемость мышц, возбудимость нервной системы, устойчивость организма к инфекциям. Основная функция щитовидной железы – регуляция процессов обмена веществ. Повышение количества гормонов ускоряет обмен веществ; понижение количества гормонов приводит к его замедлению. В большинстве регионов мира обычная пища обеспечивает поступление в организм йода в количестве, достаточном для нормальной продукции гормонов щитовидной железы. Но не все попадают в счастливое большинство, и тогда организм начинает испытывать трудности - проблема влияния дефицита йода на здоровье человека является одной из важнейших и наиболее древних. Как же это важно для нашего здоровья! Недостаток йода создает новые условия для работы организма и его систем - в результате дефицита йода возникают состояния, которые были названы болезнями йодного дефицита. Болезни йодного дефицита - это и задержка интеллектуального развития из-за поражения мозга на разных этапах формирования, увеличение частоты врожденных уродств, повышение младенческой смертности, неврологические нарушения (поражение зрительного и слухового нервов). С чем это связано? Поскольку функция щитовидной железы и ее структура зависят от поступления йода извне, эти заболевания связаны с проблемами окружающей среды. Существуют районы, где наблюдается дефицит йода в почве и, естественно, продуктах питания. Это так называемые «эндемические районы». В эндемических районах суточное поступление йода в организм может быть снижено в 10 раз. Это, в свою очередь, ведет к снижению синтеза гормонов щитовидной железы, на 2/3 состоящих из йода. Кстати, Москва признана относительно благополучным регионом относительно содержания йода в продуктах питания. Основное проявление йодного дефицита - эндемический зоб — увеличение щитовидной железы, которое развивается вследствие йодной недостаточности у лиц, проживающих в регионах с дефицитом йода во внешней среде. Недостаточная продукция гормонов приводит к увеличению щитовидной железы (зоб), нарушается функция щитовидной железы, образуется слишком мало ее гормонов, или они вообще не образуются. Главная же причина - недостаток йода в продуктах питания. Как же проявляет себя нарушение функции щитовидной железы? Обращайте внимание, дорогие женщины, на появление снижения слуха, слабости, сонливости, избыточного веса, отеков, замедленного пульса. Может снижаться концентрация внимания. Человек становится раздражительным, подавленным, быстро устаёт. Могут присутствовать приступы головные боли, ухудшение памяти, снижение интеллекта, снижение уровня гемоглобина в крови, частые простуды, у женщин - нарушение менструального цикла. В большинстве случаев описываемые признаки появляются постепенно и незаметно, исподволь. Поэтому дефицит йода медики называют «скрытым голодом». У детей дефицит йода часто провоцирует гиперактивность, повышенную возбудимость, а также отставание в интеллектуальном развитии. Что же делать при этом? В первую очередь, если уже есть какие-то признаки, необходима консультация врача – возможно, необходимо обследование и лечение. Как избежать йододефицита? Норма потребления йода для взрослого человека- 150-200 микрограммов (мкг) в сутки. У беременных и кормящих грудью женщин потребность повышается до 200-300 мкг. В целях профилактики заболеваний йодного дефицита желательно употреблять в пищу морепродукты (в них содержится много йода): рыбу, креветки, крабы, кальмары, морскую капусту. Среди йодсодержащих морепродуктов самый дешевый и доступный – морская капуста. К счастью, в ней содержится наибольшее количество йода. Так же много йода содержат такие фрукты, как киви и фейхоа, среди овощей - шпинат. Сколько йода в продуктах? В 100 граммах этих продуктов содержится: Сельдь - 66 мкг йода Молочные продукты - 4-11мкг Креветки - 190 мкг Овощи - 1-10 мкг Устрицы - 60 мкг Морская капуста - 0,3 г Форель - 3,5 мкг Куриные яйца – 10 мкг Мясо – 3 мкг. Необходимо обязательно употреблять йодированную соль, она есть в продаже. Только не забывайте правило: солить горячие блюда йодированной солью следует за 10 минут до окончания приготовления. Хранить йодированную соль необходимо в сухих помещениях не более полугода. И, конечно же, обратить свое внимание на различные витаминные комплексы, разобраться в многообразии которых поможет ваш врач. Татьяна КУЗОВЛЕВА, врач - терапевт 12-09-2006 http://www.passion.ru/?4646