ДОРОГИЕ  ГОСТИ ОГОНЬКА, МЫ ПЕРЕЕХАЛИ.  НАШ АДРЕС: afocka.3bb.ru

         
                 

      [Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум ОГОНЬКА » КУХНЯ ОГОНЬКА » ВЕК ЖИВИ -ВЕК УЧИСЬ » СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ МАНГО
СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ МАНГО
AfockaДата: Вторник, 08-05-2007, 0:24 AM | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3826
Статус: Меня пока нет
СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ МАНГО

НА 16 ПОРЦИЙ
ДЛЯ БИСКВИТА:
30ГР СЛИВ. МАСЛА
5ЯИЦ
120ГР САХАРА
150ГРМИНДАЛЯ
40ГР МАНКИ
10ГР РАЗРЫХЛИТЕЛЯ

ДЛЯ КРЕМА
16ГР ЖЕЛАТИНА
3 ПАКЕТИКА КОКОСОВОГО КРЕМА
800 МЛ СЛИВОК
80 ГР САХАРНОЙ ПУДРЫ
90 МЛ ЛИКЕРА
200 МЛ ЙОГУРТА
СОК 1 ЛИМОНА
КОКСОВАЯ СТРУЖКА
2 ПАКЕТИКА ЗАГУСТИТЕЛЯ СЛИВОК
100 ГР МАНГО

1. НАГРЕТЬ ДУХОВКУ ДО 180ГР.
ЯЙЦА ВЗБИТЬ С САХАРОМ НА ВОДЯНОЙ БЕНЕ И ОСТУДИТЬ.дОБАВИТЬ МИНДАЛЬ, МАНКУ, РАЗРЫХЛИТЕЛЬ И СЛИВОЧНОЕ МАСЛО.
2. ТЕСТО ВЫЛОЖИТЬ В РАЗЪЕМНУЮ ФОРМУ, ЗАСТЕЛЕНУЮ БУМАГОЙ ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ.ПЕЧЬ 30 М.
БИСКВИТ ОПРОКИНУТЬ И СНЯТЬ БУМАГУ.
3. В 100МЛ ТЕПЛЫХ СЛИВОК РАСПУСТИТЬ КОКОСОВЫЙ КРЕМ.ВВЕСТИ ЗАМОЧЕННЫЙ И ОТЖАТЫЙ ЖЕЛАТИН. ДОБАВИТЬ САХ. ПУДРУ. ПОСТАВИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК.НА 20М.
4. КРЕМ СМЕШАТЬ С ЙОГУРТОМ, ЛИКЕРОМ, СОКОМ И УБРАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК.ЧЕРЕЗ 20М. ПОДМЕШАТЬ 300МЛ СЛИВОК, ВЗБИТЫХ В ГУСТУЮ ПЕНУ.
5. БИСКВИТ РАЗРЕЗАТЬ ГОРИЗОНТАЛЬНО ПОПОЛАМ.ВОКРУГ ОДНОГО КОРЖА ПОСТАВИТЬ КОЛЬЦА ДЛЯ ТОРТА. ВЫЛОЖИТЬ КОКОСОВЫЙ КРЕМ. НАКРЫТЬ ВТОРЫМ И ПОСТАВИТЬ ТОРТ НА 3 Ч. В ХОЛОДИЛЬНИК.
6. КОКОСОВУЮ СТРУЖКУ ОБЖАРИТЬ БЕЗ ЖИРА.вЗБИТЬ 400МЛ СЛИВОК С ЗАГУСТИТЕЛЕМ, СМАЗАТЬ ТОРТ И УКРАСИТЬ КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ, ДОЛЬКАМИ МАНГО, ПО ЖЕЛАНИЮ, МЕЛИССОЙ.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!!!!!!!!!!!! :)

Прикрепления: 00250688.jpg(25.2 Kb)


 
кулинарияДата: Вторник, 22-05-2007, 12:42 PM | Сообщение # 2
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 1053
Статус: Меня пока нет
Afocka, ЛЮБЛЮ СЛИВОЧНЫЕ ТОРТЫ! оНИ ТАКИЕ НЕЖНЫЕ, ЛЁГКИЕ, ДА ЕЩЁ СО ФРУКТАМИ, ОБАЛДЕТЬ! сПАСИБО ТЕБЕ ЗА РЕЦЕПТИК! angel

Душа либо плачет, либо смеется, либо молчит, либо поёт. Но бывают минуты, когда из самой глубины души в полный голос звучит симфония.
 
Форум ОГОНЬКА » КУХНЯ ОГОНЬКА » ВЕК ЖИВИ -ВЕК УЧИСЬ » СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ МАНГО
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

 
  
Copyright MyCorp © 2006